廚房設備安裝工程應按設計圖紙中商用廚房設備的順序安裝；也就是說，在檢查設備之前應先對墻壁和底層進行處理，然后再連接機柜和底柜等設備及調試和給排水工作，最后在進行商用廚房設備安裝和測試調整和清潔操作；商業廚房設備安裝應在廚房裝飾和衛生工作完成后完成；還應要求專業人員測量和設計廚房設備的安裝，以確保生產的正確尺寸；對應的燃氣器具和臺面接頭處的防水處理，以避免滲漏、滲水情況；在商用廚房設備安裝時，應安裝好廚房設備后進行驗收工作，這不僅要求商用廚房設備位置不松動、向前和其他明顯的質量缺陷，而且其基層的連接必須符合國家有關規范的要求。

商用廚房設備安裝工程普遍應用于學校廚房、酒店后廚、機關單位廚房等大型廚房里面。商用廚房設備由于體積大，為了方便運輸一部分是拆卸打包，到地方后需要重新組裝。一部分需要專業的工人進行現場安裝商用廚房設備采購都是按照廚房設計布局確定的，設備安裝前一定要認真仔細核對圖紙，嚴格按照圖紙的布局擺放商用廚房設備，切勿私自改變布局。廚房設備不多的小型廚房，由于空間有限，遵循先里后外，先安裝固定廚房設備，后擺放可移動廚房設備。大型廚房可以根據圖紙整體擺放完設備再統一進行安裝。

廚房設備安裝工程大多數由不銹鋼制成，不銹鋼板材尖銳、有快口，搬運過程中要注意避免劃傷手部，帶上防護手套；商用廚房設備安裝時，應按設計圖紙中商用廚房設備的順序安裝；也就是說，在檢查設備之前應先對墻壁和底層進行處理，然后再連接機柜和底柜等設備及調試和給排水工作，然后在進行商用廚房設備安裝和測試調整和清潔操作；在商用廚房設備安裝時，操作人員應注意安全；首先，他們應該仔細檢查已經安裝好的廚房設備和懸掛的硬件是否安裝牢固；安裝煙機時，安裝人員還應注意其高度；同時，為了減少麻煩，應該同時安裝煙泵和柜；在商用廚房設備安裝時，應安裝好廚房設備后進行驗收工作，這不僅要求商用廚房設備位置不松動、向前和其他明顯的質量缺陷，而且其基層的連接必須符合國家有關規范的要求。

廚房設備安裝工程主要事項是設備的組裝、位置擺放、固定、接電、接水、接燃氣。每一項都要認真實施和檢查，確保安全、實用、方便；安裝廚房灶臺，要留意依據氣種挑選恰當的廚房灶臺，安裝時要卡緊支氣管的喉箍，不可出現漏氣現，安裝后用肥皂沫檢測是不是安裝完好無損。規定自來水管不可以滲水，自來水管相接處不可以很松。燃氣進氣口要用管箍固定不動好，橡膠軟管長短不可以太長，也不可以過短，接縫處不可以太緊和太松。